科学营养的早餐,要做到六个“一”

时间:2019-6-25 分享到:

有人习惯在早上运动前先吃早餐。科学营养的早餐能够为一天提供能量。好的早餐应该满足以下六个“一”标准。

饭前一杯水

人体经过一夜睡眠,消耗了大量的水分和营养,早上起床后处于生理性缺水状态。

如果只进食常规早餐,是不能补充生理性缺水的。因此,刷牙后应喝300-500毫升温开水,既可以补充一夜流失掉的水分,还可以清理肠道。科学营养的早餐,要做到六个“一”

喝水适量就好,过多饮水对身体也会造成负担。

一点主食

营养早餐一定要有谷物类食物,最好能粗细搭配,比如馒头、包子、烤饼、杂粮粥等。

可以吃蔬菜和肉类混合的包子,既有谷类食物,又含有蔬菜和肉类,营养均衡,荤素搭配合理,还易于消化。

一个鸡蛋

鸡蛋营养丰富,被英国营养学家帕特里克称为“最佳养脑食物”。

中医认为鸡蛋是独一无二的“平衡”食品。鸡蛋蛋清性微寒,蛋黄性微温;蛋清能清热,蛋黄能补血,两者相得益彰,其功效媲美阿胶。

每天吃一个鸡蛋,可以带来“从头到脚”的健康。

当然,鸡蛋也不宜多吃,以免造成蛋白质中毒。所有的食物,既要保证多样性,营养均衡;也要适可而止,适量的才是最好的。

一杯牛奶

早餐是补充钙质的好机会。乳制品是高品质蛋白的来源之一,同时含有丰富的钙质。一般的食物中的钙质含量不能与奶类相比。

钙质除了能促进骨骼发育,还能增进神经与肌肉对刺激的感应,具有稳定情绪的作用。坚持每天一杯牛奶对身体是很有好处的。

一些果蔬

早餐吃点果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物,可以保持身体健康、维持肠道正常功能。

一小把坚果

坚果能提供人体必需的脂肪酸、维生素E、钙、镁、锌、硒等营养素,但由于脂肪含量高,不宜过多食用,一小把就可以了。

科学营养的早餐要尽量做到以上六个“一”,不偏食不挑食,也不能因为爱吃某种食物而过量饮食。

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